Forskare söker svar på glutengåtan
Att äta glutenfritt har blivit en ny trend i det hälsointresserade Sverige. Men det är inte en trend som är enbart av godo, menar forskare vid LU som studerar celiaki (glutenintolerans), eftersom den kan göra att gränsen mellan sjukdom och hälsa suddas ut. För att få celiaki måste man äta gluten, och man måste också ha en viss uppsättning gener. Att patienter med celiaki fått fler matprodukter att
https://www.lu.se/artikel/forskare-soker-svar-pa-glutengatan - 2025-11-10
